Boekweit

Boekweit werd in 2022 voor het eerst weer grootschaliger geteeld in Drenthe, in vroeger tijden dé boekweitprovincie bij uitstek. Het is een ideaal gewas dat zowel landbouwkundig als voor de natuurwaarde zeer interessant is. Honingbijen, maar ook wilde bijen, hommels en zweefvliegen komen op de plant af. Daarnaast is het gewas goed voor de bodem. Door de teelt en afzet verder te organiseren neemt het verdienvermogen voor telers toe.

Om de teelt, verwerking en afzet van Nederlandse boekweit verder te ontwikkelen is op 17 oktober 2024 De Boekweit Coöperatie opgericht.

"Ons grootste doel is dat we het hele proces, van de teelt totdat het in de handel ligt, zelf in de hand hebben." (Kees Sijbenga)